長期飲用乳酸菌羊奶粉竟然會發(fā)生這種事……
發(fā)布時間:2021-03-22 10:55:48
乳酸菌就是一組對人體有益的細菌,廣泛存在于自然界,在人類和牲畜的口腔、腸道、陰道中也都有乳酸菌長駐,保護著機體健康。
這是一群相當龐雜的細菌,目前至少可分為18個屬,共有200多種。除極少數(shù)外,其中絕大部分都是人體內(nèi)必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其廣泛存在于人體的腸道中。目前已被國內(nèi)外生物學(xué)家所證實,腸內(nèi)乳酸菌與健康長壽有著非常密切的關(guān)系。
乳酸菌羊奶粉的特性
人體腸道內(nèi)乳酸菌擁有的數(shù)量,隨著人的年齡增長會逐漸減少,當人到老年或生病時,乳酸菌數(shù)量可能下降100至1000倍,直到老年人臨終完全消失。在平時,健康人比病人多50倍,長壽老人比普通老人多60倍。因此,人體內(nèi)乳酸菌數(shù)量的實際狀況,已經(jīng)成為檢驗人們是否健康長壽。
目前國際上公認的乳酸菌羊奶粉,被認為是最安全的菌種,也是最具代表性的腸內(nèi)益生菌,人體腸道內(nèi)以乳酸菌為代表的益生菌數(shù)量越多越好。也完全符合諾貝爾得獎?wù)呱飳W(xué)家梅契尼柯夫“長壽學(xué)說”里所得出的結(jié)論,乳酸菌=益生菌=長壽菌。
酸菌的作用
1.發(fā)酵乳糖,防治乳糖不耐癥
乳酸菌的第一個本事是能發(fā)酵乳糖。經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)過程,先把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖,最后把它變成乳酸。中國有許多人腸中的乳糖酶低,難于分解、吸收奶中的乳糖,所以喝牛奶后容易引起腹脹、腹瀉。
而經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后產(chǎn)生的半乳糖、葡萄糖,不但容易吸收,還是人腦和神經(jīng)發(fā)育所需,尤對嬰兒腦發(fā)育有益;所產(chǎn)生的乳酸,能促進胃內(nèi)容物清空,減少胃酸過多分泌,提高鈣、磷、鐵的利用率,抑制胃腸中的有害細菌。
2.分解乳蛋白,促進消化吸收
乳酸菌的第二個本事是分解乳蛋白。牛奶中的游離氨基酸(組成蛋白質(zhì)的成分)很少,而乳蛋白的顆粒較大,較難吸收。
這時乳蛋白就成為細微的凝固奶酪;肽和氨基酸易于消化、吸收,提高了蛋白的利用率。奶中的脂肪由于發(fā)酵,脂質(zhì)被分解,因而脂肪酸增加,可比原奶中的脂肪酸多2倍,在成熟奶酪中一脂肪酸增加6倍。
奶中脂肪本來就是易消化的細微脂肪球,還含有不飽和脂肪酸和卵磷脂,均對心血管有益,再加上乳酸菌的作用,其營養(yǎng)價值更佳。牛奶中的微量元素含量在發(fā)酵過程中沒有變化,但發(fā)酵提高了鈣磷的吸收率。
3.抑制腐敗菌繁殖,維護人體健康。
乳酸菌的第三個本事是抑制腐敗菌的繁殖。人體的腐敗菌還是很多的,這時候乳酸菌就能夠起到關(guān)鍵作用啦。
能夠使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化,改善人體胃腸道功能,恢復(fù)人體腸道內(nèi)菌群平衡,形成抗菌生物屏障,維護人體健康。同時抑制腐敗菌的繁殖,消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素,清除腸道垃圾。